O torriense, Alexandre Nogueira, aluno da Escola Profissional de Penafirme, do curso de Cozinha/Pastelaria, foi o vencedor do Prémio Francisco Vieira na Final Nacional do concurso Jovem Talento da Gastronomia 2025.
O estudante conquistou igualmente a categoria “Cozinha Recheio”. O Prémio Francisco Vieira, atribuído ao concorrente com a pontuação mais elevada na final nacional, considerando todas as categorias, foi assim entregue a Alexandre Nogueira.
Na competição, o aluno apresentou o prato composto por acém comprido, abóbora, especiarias e flor de abóbora.
A final decorreu nos dias 3 e 4 de dezembro, na Escola de Hotelaria e Turismo do Estoril, reunindo os melhores estudantes e jovens profissionais do país.
O Jovem Talento da Gastronomia é um concurso nacional de referência, criado em 2009, que valoriza e promove estudantes e jovens profissionais nas áreas de cozinha, pastelaria, restauração e bebidas. Organizada pelas Edições do Gosto, a iniciativa desafia os participantes a demonstrar técnica, criatividade, inovação e capacidade de resposta em ambiente competitivo, promovendo o contacto com profissionais e tendências atuais do setor.
